Compound für Lucoma Kids LEBERKÄSE – nach unserer Rezeptur unter 5% Fett & wenig Salz im fertigen Brät !
Gewürzsalz zur Herstellung von Wurstwaren
Der speziell entwickelte Gewürzcompound ermöglicht Ihnen, selbst Wurst mit Hilfe Ihres Thermomix° herzustellen. Sie werden verblüfft sein, wie schnell die Herstellung funktioniert.
Das Prinzip ist sehr einfach: Sie brauchen gefrorenes, leicht angetautes Fleisch. Dieses wird im Thermomix° auf höchster Stufe fein zerkleinert. Danach kommt der jeweilige Compound dazu. Eiswasser sowie Joghurt 0,1 % Fett wird noch untergemixt und in ca. 5 Minuten entsteht das fertige Wurstbrät.
Das fertige Wurstbrät wird eine Backform ( kleine Kastenform oder Keramikbackform ) gegeben, ab in den Ofen ! ! Nach ca. 50 Minuten gibt es Leberkäse wie vom Metzger, nur fettarm & salzarm ! Soooo lecker…..
Genial einfach oder?
Probieren Sie es aus und Sie werden genauso begeistert sein wie wir.
Zutaten : Salz, Gewürze ( genaue Zusammensetzung siehe im Reiter Artikeldetails ) , Gewürzextrakte, Stabilisator : Diphosphate, Würze , 20 g
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